Brut

Tipologia: Toscana spumante BRUT rosé – Biologico

Zona di Produzione: Montecarlo di Lucca – Toscana

Vitigni: 100% Pinot nero

Tenore alcolico: 12,5 % vol.

Vinificazione e affinamento: Vendemmia manuale e selettiva. Ottenuto tramite Metodo Classico, attua la prima fermetazione in tini di acciaio a temperature controllate e la seconda in bottiglia per 24 mesi durante i quali vengono effettuati remuage manuali per la movimentazione dei lieviti presenti.

Profilo sensoriale

Rosa tenue con riflessi ramati, bouquet ricco e intenso con sentori di piccoli frutti rossi; al palato si presenta mediamente strutturato con un’acidità perfettamente integrata per un sorso avvolgente ed elegante. Il perlage fine e delicato regala una chiusura ben scandita e persistente.

Temperatura di servizio

8 – 10 °C

Conservazione

Da conservare in un luogo fresco e buio.

Abbinamento con il cibo

Perfetto per un aperitivo a base di salumi o in abbinamento a crostacei, molluschi cucinati e crudi.

Le nostre etichette

Oro

Rosso

Merlot

Cabernet